nabil
 عدد المساهمات : 161
نقاط : 465
تاريخ التسجيل : 11/01/2011
العمر : 2022
 | موضوع: حلويات عربية  الأربعاء 3 مارس 2021 - 17:34 | |
| كتب صنع الحلويات مكتبة كتب الأسرة والتربية الطبخ و الديكور يُعدّ تعلّم صنع الحلويات سواء الشرقيّة أو الغربيّة نوعاً من أنواع الفنون التي يهتمّ الكثير من الأشخاص بإعدادها وصناعتها؛ إذ تُعتبر الحلويات من أصناف الطعام التي تعتمد بشكلٍ رئيسيّ على السُكّريات بمختلف أنواعها، مثل: اللاكتوز والجلوكوز، وتعتبر هذه السُكّريات مفيدة للجسم حتّى ينتج الطاقة المناسبة له لممارسة النشاطات والحركة، كما تُشكّل مصدراً مهماً لعمل الدماغ بشكلٍ جيّد، ولكن يجب تناول الحلويات بشكلٍ معقول؛ من أجل تجنّب الإصابة بالأمراض والآثار السلبيّة الناتجة عنها. Volume 0% يعتمد تعلّم صناعة وإعداد الحلويات على تحديد نوعية أو طريقة إعداد كلّ نوع حلوى؛ إذ توجد منها الحلويات سهلة الصنع التي لا تحتاج إلى الكثير من المجهود والمكوّنات، كما توجد الحلويات صعبة الصنع التي تحتاج إلى الكثير من الأدوات والجهد الكبير والدّقة في إعدادها، كما يجب على الشخص الذي يريد تعلّم إعداد الحلويات إدراك أقسامها وأنواع تقديمها وأصولها، وهي: الحلويات الساخنة: هي الحلويات التي تُقدّم وهي ساخنة، مثل: الكنافة ولقمة القاضي وأم علي. الحلويات الباردة: هي الحلويات التي تُقدّم وهي باردة، سواء كانت مطبوخة أم غير مطبوخة، مثل: كريم الكراميل، وتشيز كيك، والجلي، والمهلبية.
| |
|
